Michelin organiseerde de jaarlijkse sterrenceremonie van de MICHELIN Gids Nederland 2021 op maandag 29 maart 2021. Na de onthulling van de lijst van dit jaar bleek dat Amsterdam er maar liefst drie sterren bij krijgt. Eén van de gelukkige restaurants is ons eigen Restaurant Wils met chef Joris Bijdendijk (Stadionplein 26). Tegen Het Parool zei hij: “We zijn door het dolle, dit is een prachtige opsteker in deze pittige tijd.”
Het hele artikel van Het Parool lees je hier.